店舗により自由にメニューを決めている点もラーメンチェーン店・天下一品のユニークさのひとつですが、札幌のすすきの(薄野)にあるお店には、とりわけワンダフルなメニューというかサービスがありま、した。
ラーメンを注文すると、6種類ほどの漬け物等を各自で小皿に盛っていただける、惣菜や薬味のセルフサービスです。
(京都府や大阪府など本州の一部の店舗においても近似の接客を行うところがあります。)
入店してすぐの”好立地”ゆえ、このサラダバーの存在に気づかないことはないでしょう。
手前の左から、辛子もやし、しば漬け、柚子大根。同様に奥は、キャベツ、辛子高菜、(ラーメンにも乗っている)ねぎです。
事実上の食べ放題であることよりもこれらの、選択肢の多さが魅力的ではないですか。
塩味のドレッシングのボトルの用意もあり、キャベツに適当にかけて味わいました。
残念なのは、COVID-19のパンデミックにより飲食店の営業が制限されるようになって以降、このシステムをやめていることです。
現在進行形でやめている、つまり世界的なウイルスの感染拡大が収束しつつある段階で再開するのか、今般の大禍をきっかけにやめてしまうのかは、わかりません。
主旨は以上になりますが、メニューの情報やきれいな店内の様子も参考までに紹介しておきましょう。
(ロケーションの情報は、文末へ。)
本エントリの写真はすべて、COVID-19のパンデミック前に訪問し撮ったものです。
メニューはお店に入る前の店頭においても確認が可能です。
すすきの店の店舗情報 | 天下一品 -鶏ガラベースのこってりラーメンが自慢!-
https://www.tenkaippin.co.jp/shop/detail.php?pref=hokkaido&id=309
ラーメン|メニュー|天下一品 すすきの店公式ホームページ
https://www.tenkaippin-hokkaido.jp/menu_ramen/
すすきの店の公式サイトにもメニューが載っています。
ラーメン(並)は830円、(大)への変更はプラス130円、ミニへの変更はマイナス180円、スープの増量はプラス100円、です。
セット|メニュー|天下一品 すすきの店公式ホームページ
https://www.tenkaippin-hokkaido.jp/set/
いわゆる”ラーメンライス”(ラーメンと白いご飯を注文するとセットで割引かれる設定)はありませんので、それぞれ単品でオーダすることになります。
サービスランチ|メニュー|天下一品 すすきの店公式ホームページ
https://www.tenkaippin-hokkaido.jp/lunch/
平日のお昼の11時0分から夕方の17時0分までは、一部の品目について100円前後、割安に設定されたセットがあります。
(私の推測ですが、唐揚げランチとギョーザランチは唐揚げセットやギョーザセットよりも唐揚げや餃子の個数は少ないと思います。)
公式のウェブサイトには具体的な品目が載っていない、”週替わりランチ”もあるとの由。
単品|メニュー|天下一品 すすきの店公式ホームページ
https://www.tenkaippin-hokkaido.jp/single/
全店舗的に人気の炒飯(チャーハン)は、(並)が520円、大盛りにすると670円です。
単品の豚キムチ((並)が580円)、単品のタルタル鶏南蛮(580円)と同一サイズの量が豚キムチセット(1,150円)、タルタル鶏南蛮セット(1,210円)でいただけるのだとしたら、これらの両セットは他のセットの品目よりも割安でしょう(が、真相はわかりません)。
トッピング|メニュー|天下一品 すすきの店公式ホームページ
https://www.tenkaippin-hokkaido.jp/topping/
納豆(120円)のラーメンだけは、ラーメンのページの品目にはありません。
ドリンク|メニュー|天下一品 すすきの店公式ホームページ
https://www.tenkaippin-hokkaido.jp/drink/
ビール、チューハイ、ソフトドリンクがあります。
つづいて、店内の紹介です。
調味料の類も用意周到だと思います。
手前から、辛子味噌、こってりラーメンのたれ、胡椒(コショウ)、潮州辣椒油(具入りのラー油)、餃子のたれ、酢、です。
フロアはかぎ形(”「”の記号のよう)になっており、入店して右奥にも客席の空間があります。
洗面台は小さいものの、紙タオルも設置されていて衛生的でしょう。
最後に、Google マップが示すすすきの店の地図やレビューなどです。
地下鉄南北線のすすきの駅と中島公園駅とのほぼ中間(かやや南寄り)、南7西3にあります。
店前の札幌駅前通の向かいにある駐車場が1時間まで無料です。
今回のエントリのリリースにあたり、Googleに投稿されたお店のレビューも読みました。
私のようなファンもいれば極端に好まないひともいるのが天下一品のこってりのラーメンなのですが、評価がくっきりと二分する傾向にあるのはなにもすすきの店に限定した現象ではありません。
接客についての体験の叙述はともかく、味についての低い品評や、(システム上の問題ゆえGoogle マップ上のあらゆる場所のレビューに共通した話ですが)星の数の多い少ないは判断の決め手にはならないと思います。
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